En 100 g (Gramos) de Ternera, pierna (redondo superior), parte magra y grasa, cocido, asado hay 0.26 g de 18: 2 indiferenciada.

onz unidad, cocinado (rendimiento a partir de 1 lb carne cruda) gramos (g) kilogramos (kg) 100 gramos (g) onza libra

Ternera, pierna (redondo superior), parte magra y grasa, cocido, asado

Ternera, pierna (redondo superior), parte magra y grasa, cocido, asado es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Ternera, pierna (redondo superior), parte magra y grasa, cocido, asado se enumeran a continuación.

Agua	66.1 g	66.1	g	66.1%
La energía (calorías)	160 kcal	160	kcal
Energía (julios)	669 kJ	669	kJ
Proteína	27.7 g	27.7	g	27.7%
lípido total (grasa)	4.65 g	4.65	g	4.65%
Ceniza	1.49 g	1.49	g	1.49%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g	0	g
Fibra, dietética total	0 g	0	g
Azúcares, total de	0 g	0	g
Calcio, Ca	6 mg	6	mg	0.01%
Hierro, Fe	0.91 mg	0.91	mg
El magnesio, Mg	28 mg	28	mg	0.03%
El fósforo, P	234 mg	234	mg	0.23%
Potasio, K	389 mg	389	mg	0.39%
Sodio, Na	68 mg	68	mg	0.07%
Zinc, Zn	3.04 mg	3.04	mg
Cobre, Cu	0.129 mg	0.129	mg
El manganeso, Mn	0.03 mg	0.03	mg
El selenio, Se	11.2 µg	11.2	µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0	mg
tiamina	0.06 mg	0.06	mg
Riboflavina	0.32 mg	0.32	mg
La niacina	9.93 mg	9.93	mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.99 mg	0.99	mg
La vitamina B-6	0.31 mg	0.31	mg
El folato, el total de	16 µg	16	µg
Ácido fólico	0 µg	0	µg
El folato, comida	16 µg	16	µg
El folato, DFE	16 µg	16	µg
La colina, el total de	108.2 mg	108.2	mg	0.11%
betaína	14.2 mg	14.2	mg	0.01%
Vitamina B12	1.17 µg	1.17	µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg	0	µg
La vitamina A, RAE	0 µg	0	µg
retinol	0 µg	0	µg
Caroteno, beta	0 µg	0	µg
Caroteno, alfa	0 µg	0	µg
Criptoxantina, beta	0 µg	0	µg
La vitamina A, IU	0 IU	0	IU
El licopeno	0 µg	0	µg
La luteína + zeaxantina	0 µg	0	µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.49 mg	0.49	mg
La vitamina E, añadido	0 mg	0	mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg	0	µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg	0	µg
Vitamina D	0 IU	0	IU
La vitamina K (filoquinona)	5.5 µg	5.5	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.84 g	1.84	g	1.84%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g	0	g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g	0	g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g	0	g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g	0	g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01	g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.17 g	0.17	g	0.17%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.98 g	0.98	g	0.98%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.61 g	0.61	g	0.61%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.73 g	1.73	g	1.73%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.19 g	0.19	g	0.19%
18: 1 indiferenciada	1.49 g	1.49	g	1.49%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g	0	g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g	0	g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.35 g	0.35	g	0.35%
18: 2 indiferenciada	0.26 g	0.26	g	0.26%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.03 g	0.03	g	0.03%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g	0	g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.06 g	0.06	g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g	0	g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g	0	g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g	0	g
Colesterol	103 mg	103	mg	0.10%
triptófano	0.28 g	0.28	g	0.28%
treonina	1.21 g	1.21	g	1.21%
isoleucina	1.364 g	1.364	g	1.36%
leucina	2.205 g	2.205	g	2.20%
lisina	2.282 g	2.282	g	2.28%
metionina	0.646 g	0.646	g	0.65%
cistina	0.313 g	0.313	g	0.31%
fenilalanina	1.118 g	1.118	g	1.12%
tirosina	0.883 g	0.883	g	0.88%
valina	1.531 g	1.531	g	1.53%
arginina	1.629 g	1.629	g	1.63%
histidina	1.005 g	1.005	g	1.00%
alanina	1.647 g	1.647	g	1.65%
Ácido aspártico	2.39 g	2.39	g	2.39%
Ácido glutamico	4.381 g	4.381	g	4.38%
glicina	1.423 g	1.423	g	1.42%
prolina	1.156 g	1.156	g	1.16%
serina	1.038 g	1.038	g	1.04%
El alcohol, acetato de	0 g	0	g
Cafeína	0 mg	0	mg
teobromina	0 mg	0	mg

Nutrientes en Ternera, pierna (redondo superior), parte magra y grasa, cocido, asado